Химия

 


 

Производство

Сырье и энергия
Сера и серная кислота
Связанный азот
Удобрения и химикаты
Силикаты
Кислоты щелочи хлор
Металлы
Алюминий
Чугун и сталь
Полупроводники
Топливо
Органический синтез
Синтетические соединения
История химии



Яндекс.Метрика

Новые методы получения чистых препаратов ферментов

Новые методы получения чистых препаратов ферментов значительно ускорили исследования свойств ферментов, кинетики ферментативных реакций. В связи с этим наиболее важное значение приобрели попытки выделения и изучения каталитических систем, осуществляющих основные обменные процессы. Первые серьезные успехи в этой области позволили приступить к непосредственному изучению промежуточных продуктов обмена веществ. В 1897 г. Э. Бухнер открыл бес клеточное брожение. Это открытие опровергло представление о том, что только в организме может проявляться активность ферментных систем. А. Гарден и В. Юнг в 1904 г. продолжили его работу. Они разделили бес клеточный дрожжевой сок на две фракции и доказали, что соединенные вместе фракции сбраживали глюкозу, а порознь они были лишены этой способности. Открытие, замечательное само по себе, сопровождалось другим, не менее важным: английским исследователям удалось установить, что сбраживание углеводов сопровождается образованием фосфорилированнЫх производных—промежуточных продуктов процесса брожения. Ученые идентифицировали фруктозо-1,6-дифосфат (эфир Гардена— Юнга). Их работы стимулировали развитие двух важнейших направлений биохимии первой половины XX в. — исследование ферментов брожения и дыхания и изучение обмена углеводов. Эти направления привели к разработке принципиальных положений о взаимосвязи ферментативных процессов в организме. Они послужили той основой, на которой строятся современные представления о функционировании клеточных структур.


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200


Интересное



 

© 2011 Химическая промышленность
Копирование материалов сайта разрешается только с указанием прямой индексируемой ссылки на источник.